Ingin memasak soto ayam lamongan yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 6 potong Ayam bagian paha atas
- Sediakan 1 bh jeruk lemon
- Gunakan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas (Aku pakai lengkuas bubuk 1 sdt)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdt garam atau secukupnya
- Sediakan 1 sdt gula pasir atau secukupnya
- Siapkan 2 liter air
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu, haluskan :
- Sediakan 8 buah bawang merah(Aku: 2 bh bawang bombay)
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 1/2 sdt merica (aku:merica bubuk)
- Siapkan 1 sdt ketumbar(aku : ketumbar bubuk)
- Siapkan Bahan bubuk koya, haluskan:
- Sediakan 5 siung bawang putih, iris, goreng
- Siapkan 15 lembar kerupuk udang goreng
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan secukupnya Soun, rendam air panas
- Ambil Kol, iris halus secukupnya
- Siapkan Telur rebus, 1 butir dibelah 4 secukupnya
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Sediakan Daun seledri, iris halus
- Ambil Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Resep soto ayam lamongan ini ternyata tidaklah terlalu sulit dalam pembuatannya namun rasanya sangat lezat, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Daerah-daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat. Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bahan. Bersihkan ayam, Olesi air jeruk lemon lalu cuci bersih, sisihkan.
- Rebus ayam dengan 2 liter air bersama sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Biarkan sampai ayam empuk/matang lalu angkat ayam, tiriskan. Teruskan merebus sisa air untuk kuah soto. Goreng ayam sebentar aja sampai berkulit angkat. Suwir-suwir.
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, aduk sampai harum dan matang tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. Lalu masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan kuah soto, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa. Matikan api.
- Penyelesaian. Siapkan mangkuk, taruh, soun, kol, suwiran ayam, telur rebus, daun bawang, dan daun seledri lalu taburi bawang goreng. Tuang kuah soto diatasnya.
- Sajikan dengan bubuk koya (Aku gak pake) dan potongan jeruk lemon.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
