Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep cumi udang saos padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cumi udang saos padang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan cumi udang saos padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi udang saos padang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan cumi udang saos padang hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cumi udang saos padang yuk!
Untuk membuat Cumi Udang Saos Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg cumi dibersihkan
- Sediakan 1 kg udang (aku pake ukuran sedang)
- Siapkan 5 biji jagung manis dipotong potong
- Gunakan 5 batang daun bawang (daun pre)
- Gunakan 2 buah bawang bombai dipotong panjang
- Gunakan 35 ml saos tiram
- Gunakan 3 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 200-250 ml saos tomat (sy delmonte)
- Siapkan 2 batang serai ambil putihnya digeprek
- Gunakan 2 ruas jari jahe digeprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Gunakan 25 siung bawang merah
- Ambil 15 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil Cabe rawit (saya skip karena buat anak)
Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Cara memasak udang saos padang: Udang dibersihkan kemudian rebus dan tiriskan. Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum; Tambahkan tomat, sambil aduk-aduk rata. Beri sedikit air, saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam gula.
Cara menyiapkan Cumi Udang Saos Padang:
- Bersihkan udang dan cumi dan potong-potong bahan sesuai petunjuk
- Panaskan wajan (saya pake wokpan super besar) beri minyak untuk menumis bumbu, masukka bumbu halus, tambahkan sereh, jahe geprek, minyak wijen, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum
- Masukkan jagung manis potong, beri air hingga jagung terendam
- Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos tomat masak kurang lebih 10 menit
- Kecilkan api, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur
- Masukkan udang, cumi, dan bawang bombai
- Masukkan telur ayam, aduk2 hingga kuah mengental
- Masukkan daun bawang, aduk aduk
- Koreksi rasa, hidangkan
Koreksi rasa; Kemudian masukkan udang yang sudah direbus tadi. Aduk-aduk hingga bumbu meresap Banyak mungkin restauran atau tempat makan yang cukup terkenal yang menyajikan masakan seafood ini, seperti cumi saus padang ala d'cost tetapi tidak ada salah nya apabila kita belajar memasak sendiri Resep Saos Padang ini. Selain bisa menambah pengetahuan kuliner kita, membuat sendiri resek masakan cumi ini juga bisa menhemat pengeluaran kita. Hallo bu endang, untuk resep cumi saos padang rasanya juara bangett buu. Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis?
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cumi udang saos padang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
