Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep kerang udang saos padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan kerang udang saos padang! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan kerang udang saos padang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerang udang saos padang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan kerang udang saos padang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kerang udang saos padang yuk!
Untuk memasak Kerang Udang Saos Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kerang
- Ambil Udang
- Sediakan Jagung manis
- Ambil Sere geprek
- Ambil Lengkuas geprek
- Ambil Bawang bombay
- Siapkan 2 buah Tomat potong2
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Kaldu bubuk (royco)
- Siapkan 2 sdm gula pasir (selera)
- Gunakan 1/2 sdt garam (selera)
- Ambil 1 sdt ladaku
- Siapkan 5 sdm saos tomat
- Ambil 5 sdm saos cabe
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan Air bersih satu gelas besar
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 10 cabe merah
- Sediakan 10 cabe rawit kriting
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
Selain mengikuti resep udang saus padang dan kerang di atas, sebenarnya kamu bisa kok membuat dulu saus padangnya sesuai dengan resep poin pertama. Baru kemudian memasukan seafood yang kamu inginkan ke dalamnya dan dimasak hingga benar-benar matang sempurna sampai ke dalam. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama.
Langkah-langkah memasak Kerang Udang Saos Padang:
- Cuci udang perasi jeruk nipis tiriskan. Siapkan kerang yang sudah di cuci
- Rebus kerang selama 10 menit tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampe harum dan berubah warna. Tambahkan saos gula garam kaldu lada dan saos tiram lalu aduk.
- Masuk kan udang aduk. Di susul jagung manis yang telah dipotong2. Irisan bawang bombay aduk2 dan kerang. Tambahkan air bersih masak sampai mendidih matang dan kuah menyusut. koreksi rasa.
- Matikan kompor, keras udang siap di sajikan. 👌
Sebab ketika terlalu lama dimasak, udang justru akan menjadi liat. Tata cara : Kerang Udang Saos Padang. Pertama, bersihkan dan buang kotoran udang, lalu jangan lupa bersihkan kerang. Sementara membersihkan udang dan kerang, siapkan air yang di beri daun salam. Rebus kerang hingga mendidih (jangan sampai over cook), saring dan buang airnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kerang udang saos padang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
