Ingin tau rahasia membuat udang saus padang yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep udang saus padang terbaik! udang saus padang, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan udang saus padang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat udang saus padang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin udang saus padang yuk!
Untuk menghidangkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 udang besar
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu iris
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Bawang Bombay
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Jahe (geprek)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 6 buah cabe kriting merah
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu tambahan
- Ambil 3 SDM saus sambal
- Siapkan 3 SDM saus tomat
- Sediakan 2 SDM saus tiram
- Sediakan 1 SDM kecap asin
- Siapkan Bumbu penyedap (sesuai selera)
- Sediakan Lada (secukupnya)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Sediakan 1 SDM Tepung maizena (larutkan dengan 2 SDM air)
- Ambil Secukupnya air
Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang. Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Proses menghidangkan Udang Saus Padang:
- Bersihkan udang dari cangkangnya, sisakan cangkang ujung ekor
- Sisir bagian punggung udang (buang kotoran udang)
- Kucuri dengan perasan air jeruk nipis, tunggu beberapa saat, kemudian cuci bersih udang
- Tumis bumbu iris Sampai tercium wangi
- Masukkan bumbu halus (kecuali bawang daun), aduk-aduk sampai berubah warna/wangi
- Kemudian masukkan udang aduk hingga merata, tambahkan air secara berkala
- Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, dan bumbu penyedap aduk rata
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk sampai mengental
- Matikkan api, masukkan daun bawang aduk-aduk sebentar lalu angkat. Siap disajikan
Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.
Mudah bukan membuat udang saus padang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
