Coba resep soto ayam lamongan sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan soto ayam lamongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menghidangkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1/2 bh biji pala,geprek
- Sediakan 3 bh serai,geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang seledri,potong 4
- Sediakan 2 batang daun bawang,potong 4
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil 3 ltr air
- Gunakan Bumbu ulek :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Sediakan 2-3 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 bh kunyit ukuran besar,bakar dulu
- Siapkan Bubuk koya :
- Sediakan 2 bundel bawang putih,iris tipis,goreng(bagi 2 sisanya utk taburan)
- Ambil Kerupuk udang,goreng,remuk,ulek dg bawang putih goreng
- Gunakan Sambal :
- Ambil Cabe jablay orange (selera tingkat pedasnya)
- Ambil Cabe rawit
- Gunakan Garam
- Sediakan Micin
- Sediakan Air panas (ga usah banyak2)
- Gunakan Penyajian :
- Sediakan Soun,rendam air panas
- Sediakan Kol, iris halus
- Ambil Tauge pendek
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Seledri iris halus
- Sediakan Ayam suwir
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Bawang putih goreng
- Ambil Bubuk koya
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Ati ampela goreng (aku ga pakai)
ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Bersihkan ayam potong,rebus asal untuk menghilangkan bau amis, angkat, sementara di panci lain,didihkan air,masukkan daun bawang,seledri,masukkan ayam tadi.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai,salam,lengkuas,daun jeruk,tumis sampai layu.
- Setelah itu masukkan ke kuah yg berisi ayam,daun bawang,seledri tadi,masukkan biji pala,masukan garam,gula,micin,test rasa (kalau saya gak terlalu berasa kuahnya krn bikinnya banyak jadi nanti pas di hidangkan baru tambahin garam micin, gula lagi)masak sampai ayam matang,angkat ayam,pisahkan Dagingnya dan tulangnya,tulangnya masukkan lagi ke kuah biar lebih maknyus 😁
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
