Coba resep cilok bumbu kacang pedas sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian cilok bumbu kacang pedas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan cilok bumbu kacang pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan cilok bumbu kacang pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang pedas!
Untuk menghidangkan Cilok Bumbu Kacang Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 Tepung Terigu
- Siapkan 1/4 Tepung sagu
- Gunakan 3 bh Bawang Putih ulek halus
- Sediakan 1 lt Kaldu
- Ambil Bumbu Kacang
- Ambil 4 Bh Kemiri Sangrai
- Ambil 1/4 Kacang Tanah Sangrai
- Ambil 4 bh Bawang Putih
- Ambil 5 bh Bawang Merah
- Gunakan 6 bh Cabai keriting
- Gunakan 20 Cabai Rawit
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil 1/2 Sdt Lada
- Ambil secukupnya Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Kecap Asin
- Sediakan 3 btg Daun Bawang
- Siapkan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Penyedap
Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi.
Cara menghidangkan Cilok Bumbu Kacang Pedas:
- Panaskan 1lt air pada panci setelah mendidih tambahkan gula. garam, penyedap dan irisan daun bawang cek rasa.
- Di wadah terpisah campurkan terigu dan tepung sagu. tambahkan air kaldu yang sudah d buat sesikit demi sedikit hati2 panas. dan tambahkan bawang putih y sudah d ulek halus. kemudian uleni sampai bisa di bentuk. pisahkan sisa air kaldu untuk bumbu
- Panaskan panci dengan air untuk merebus.bentuk bulat adonan jika sudah masukan kedalam panci berisi air y sudah mendidih dan tunggu hingga cilok mengapung. jika sudah tiriskan.
- Sangrai kacang dengan api kecil jangan sampai hangus kemudian ulek kasar, begitu juga dengan kemiri sangrai jika sudah ulek halus.
- Blender cabai. bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga halus lalu tumis dan masukan kacang dang kemiri. kemudian tambahkan sisa air kaldu masak hingga matang.
- Tambahkan lada kecap. gula, garam, cek rasa. masukan cilok kedalam tumisan bumbu kacang, sajikan selagi hangat. cilok siap di nikmati sambil main congklak mengenang masa kecil. bosen maen hape mulu.. heheh.selamat menilmati.
Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Cilok banyak sekali yang menjualnya hampir di setiap kota ada penjualnya. Dalam istilah bahasa sunda cilok itu adalah singkatan dari Aci Di colok. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini.
Mudah bukan membuat cilok bumbu kacang pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
