Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto ayam lamongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 4 potong paha atas
- Siapkan 2 fillet dada yo besar
- Gunakan 2000 ml air (kurleb)
- Gunakan Minyak utk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ebi rendam air
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil Bumbu lempar
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 batang serei geprek
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Irisan daun bawang seledri
- Siapkan Secukupnya Toge
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Secukupnya Telor rebus
- Sediakan Secukuonya soun
- Gunakan Irisan Kol
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Koya (kerupuk udang + baput goreng blender)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Lamongan:
- Rebus air secukupnya hingga masak lalu masukan ayam dan fillet dada, kira2 10 menit air rebusan sy ganti yg baru, kemudian rebus ulang hingga matang
- Tumis bumbu halus hingga harum setelah itu masukan ke dalam kuah rebusan ayam
- Filet dada cukup di masak sampai matang lalu angkat tiriskan ketika sudah dingin lgs suwir suwir dan siapakan bahan pelengkap sambil nunggu kuah n bumbu tumis hingga tercampur pas kuahnya
- Tata bahan pelengkap di mangkuk lalu siram kuah, Soto lamongan siap di santap
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
