Coba resep bakso rawon sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - bakso rawon! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan bakso rawon karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso rawon! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak bakso rawon hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakso rawon!
Untuk memasak Bakso Rawon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg daging sapi segar
- Ambil 1/2 kg Tulangan + tetelan
- Siapkan Es batu
- Siapkan Garam
- Ambil Merica
- Sediakan Penyedap
- Siapkan 3-4 siung bawang putih goreng
- Siapkan 2-3 siung bawang merah goreng
- Sediakan Baking powder(opsional)
- Siapkan 160 gram Tapioka
- Gunakan Bahan pelengkap=
- Ambil Bawang goreng Untuk taburan
- Siapkan secukupnya Daun seledri
- Siapkan 1/4 toge
- Siapkan secukupnya Sawi
- Sediakan secukupnya Mie kuning
- Sediakan Bumbu halus=
- Sediakan 4-5 siung bawang putih
- Gunakan 5-6 siung bawang merah
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan 1 jempol kencur
- Sediakan 3-5 buah kluwek
- Sediakan 2-3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 biji pala
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2-3 btng serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Gula putih
Campur semua bahan bakso, kemudian masukkan bumbu bakso. Bulatkan bakso dengan bantuan dua buah sendok makan. Kemudian langsung masukkan ke dalam air rebusan yang sudah. Bakso merupakan jajanan paling favorit saat ini.
Proses menyiapkan Bakso Rawon:
- Potong-potong daging segar,sisihkan.
- Haluskan lada,bawang putih dan bawang merah yg sdh digoreng,sisihkan
- Blender daging bersama es batu,,stelah halus masukkan garam secukupnya,blender lg smpai tekstur daging mengental.lakukan sedikit demi sedikit agar blender tidak rusak
- Setelah daging halus semua masukkan bumbu halus untuk bakso td,tambahkan penyedap.aduk hingga tercampur rata,jangan lupa tes rasa
- Setelah itu adonan bakso siap di bulatkan,sebelumnya siapkan air mendidih dalam panci untuk meletakkan bakso yg sdh dibulatkan tadi,lakukan hingga adonan habis.
- Setelah itu siapkan kukusan,selanjutnya kukus bakso hingga matang kira-kira 20 menit
- Setelah matang sisihkan,lanjut buat kuah rawonnya.sebelumnya rebus tulangan dan tetelan sapi hingga setengah matang.buang air rebusan pertama,setelah itu rebus lagi dgn air yg baru hingga dirasa cukup empuk.
- Kecilkan api,ambil tetelan sapi lalu potong potong sesuai selera.setelah dipotong masukkan lg ke dalam panci.
- Selajutnya tumis bumbu halus untuk kuah hingga harum,setelah harum tambahkan sedikit air.setelah mendidih campurkan pada kuah tadi,rebus sampai mendidih lagi.kecilkan api tambahkan penyedap,gula,dan garam secukupnya.
- Siapkan mangkok,beri isian mie kuning,toge,sawi,bakso,daun seledri,dan bawang goreng.lalu siramkan dengan kuah rawon
- Bakso rawon siap di sajikan bersama sambal rebus.
Saya jamin anda pasti bisa membuat bakso sapi yang enak dan kenyal dengan bahan daging sapi asli tanpa campuran apapun. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam. Bakso Bakar Bu Kaji termasuk salah satu kuliner legendaris di Malang. Berdiri sejak beberapa dekade silam, banyak varian bakso ditawarkan. Yang harus kamu coba di sini adalah bakso kuah rawon.
Mudah bukan membuat bakso rawon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
