Coba resep cilok kenyal dengan bumbu kacang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan cilok kenyal dengan bumbu kacang! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan cilok kenyal dengan bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok kenyal dengan bumbu kacang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan cilok kenyal dengan bumbu kacang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok kenyal dengan bumbu kacang yuk!
Untuk membuat Cilok kenyal dengan bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Adonan Cilok:
- Siapkan 250 gram tepung sagu
- Gunakan 50 gram tepung terigu
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Gunakan 2 sachet royco Ayam
- Ambil 5 lembar Daun seledri
- Siapkan 1 gelas belimbing Air panas (mendidih) kurang lebih
- Siapkan Bumbu kacang
- Siapkan 100 gram kacang tanah (sudah digoerng)
- Siapkan 5 Cabai rawit (sesuai selera
- Gunakan Kencur seruas jari
- Sediakan 1/2 potong Gula merah
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 3 sendok makan kecap manis
Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Pencinta jajanan Bandung pasti sudah familiar dengan kenyal gurih dari cilok bumbu kacang.
Proses membuat Cilok kenyal dengan bumbu kacang:
- Masukkan tepung sagu, terigu, garam, roycko, seledri yang sudah dipotong2, bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian aduk dengan menggunakan tangan yang sudah memakai sarung tangan plastik, masukan telur utuh dg menguleni kembali.
- Sambil terus mengeluni, siapka air yang benar2 panas, masukkan sedikit2 dan aduk perlahan2, uleni kembali hingga kalis.
- Lalu bentuk adonan bulat2 sesuai selera besarnya. Sambil membentuk bulatan2, siapkan air di wadah panci kira2 1 liter, tunggu sampai mendidih. Masukkan cilok yang sudah dibentuk hingga matang atau sampai mengapung. Lakukan ini berulang hingga adonan cilok habis.
- Saus kacang: haluskan semua bahan kecuali daun jeruk dan kecap, panaskan wajan masukan minyak, tumis bumbu saus kacang yang telah dihaluskan. Setelah wangi masukkan daun jeruk dan kecap hingga mengental.
- Terakhir masukkan cilok yang sudah matang ke dalam saus kacang dengan api kecil, aduk sebentar dan cilok siao dihidangkan.
Jajanan yang satu ini memang bikin kangen. Setelah adonan agak dingin, uleni dengan tangan sampai merata dan kalis. Cilok adalah camilan bundar dengan tekstur kenyal. Hampir sama dengan bakso, tetapi bahan dasarnya berbeda. Langkah dan Cara Membuat Cilok Daging Bumbu Kacang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok kenyal dengan bumbu kacang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
