Ingin memasak roti sobek tangzhong method + 1x proofing yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep roti sobek tangzhong method + 1x proofing terbaik! Hadirkan roti sobek tangzhong method + 1x proofing untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak roti sobek tangzhong method + 1x proofing karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek tangzhong method + 1x proofing! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak roti sobek tangzhong method + 1x proofing hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep roti sobek tangzhong method + 1x proofing!
Untuk menyiapkan Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Tangzhong
- Ambil 20 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 120 ml air
- Ambil Dough
- Gunakan 280 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 45 gr gula pasir butiran halus
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Gunakan 30 gr margarin, lelehkan
- Siapkan 6 gr ragi
- Ambil 4 gr garam
- Ambil 20 ml susu kental manis
- Gunakan 40 ml air
- Sediakan 1 butir telur ayam
Resep Roti Empuk Dengan Cara Water Roux Metode Tangzhong. Tangzhong method bread for those who are looking to bake softer, fluffier bread. Until I learned the Tangzhong Method, I was never satisfied with my whole wheat bread bakes. Resep Roti Metode Tangzhong Lembut Empuk.
Proses memasak Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing:
- Buat tangzhong terlebih dulu. Masukkan terigu + air ke dalam panci, panaskan, aduk rata sampai jadi pasta kental. Sisihkan.
- Campur terigu, ragi, gula, susu bubuk, aduk rata.
- Buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk rata. Lalu tambahkan susu kental manis. Kemudian pasta tangzhong (suhu ruang). Ulen smp stngh kalis.
- Setelah setengah kalis, masukkan mentega cair dan garam, uleni sampai kalis. Sy pakai hand mixer kec. 2 kurang lebih -+ 10 menit.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan baking paper. Olesi tangan dengan sedikit minyak spy tidak lengket. Bagi adonan menjadi 9 bagian (@54 gr). bulatkan. Susun adonan di loyang. Lalu tutupi serbet / plastik, biarkan selama 1 jam.
- Olesi kuning telur (bisa jg ditambahkan susu cair). Masukkan di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Sy pakai oven tangkring. Suhu +- 170 C, panggang selama 20 menit.
- 10 menit pertama, wanginya sdh mulai tercium. Roti mengembang dan mulai kecoklatan.
- Sudah mataang, terlalu coklat karena kuning telurnya ketebelan mungkin, he he. Olesi margarin spy moist ya mom. Jgn lupa kelupas baking papernya.
- Lembut dan ga capek bikinnya mom.
Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Soft & Fluffy Chinese Bread with Tangzhong method (handknead). Roti Sobek Ala Roti Sisir Tanpa Telur Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat roti sobek tangzhong method + 1x proofing hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
