Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep roti sobek "otang" ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan roti sobek "otang"! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak roti sobek "otang" karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek "otang"! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat roti sobek "otang" hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek "otang" yuk!
Untuk membuat Roti sobek "otang", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr tepung pro. Tinggi
- Sediakan 5 gr ragi instant
- Ambil 2 kuning telur
- Sediakan 250 ml susu cair/air
- Sediakan 60 gr mentega/margarin
- Ambil 60 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan Isian :
- Sediakan Selai coklat
- Sediakan Keju
- Sediakan Olesan :
- Ambil Mentega
Maaaaaf sebelumnya, penampilannya masih belum oke. Isian yang cepat aja pake dark cooking chocolate. Malesnya kumat mau bikin filling homemade 😁. Foto seadanya, udah mendung banget disini, gelap cuy!.
Langkah-langkah menyiapkan Roti sobek "otang":
- Campur semua bahan kecuali garam dan mentega. Lalu mixer dengan kecepatan rendah (1).
- Setelah tercampur setengah kalis masukkan garam dan mentega. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi (4-5).
- Setelah adonan kalis tutup dengan kain atau plastik selama 50-60 menit. Sampai mengembang 2x. Lalu kempeskan.
- Timbang adonan sesuai selera. Saya (56 g) menjadi 16 buah.
- Sebelum menyisi adonan. Pulung dulu dari atas ke bawah biar lalu putar-putar dengan kepalan tangan.
- Setelah itu balik dan pipihkan. Lalu isi dengan keju atau selai coklat. Lalu tutup kembali
- Gulung-gulung lagi dengan kepalan tangan lalu tata diloyang ukuran 20x20 cm. Atau sesuai keinginan. Diamkan lagi selama 30-40 menit. Jangan lupa ditutup plastik atau kain lagi ya.
- Sambil menunggu mengembang. Panaskan oven otang dengan api sedang.
- Taburi dengan topping keju dan mesies.
- Panggang roti selama 35 menit dirak tengah. Lalu pindahke rak atas selama 30 menit. Jangan lupa rak paling bawah ditaruh air panas ya.
- Setelah roti matang. Olesi dengan mentega. Roti siap di nikmati.
- Untuk memanggang tergantung oven masing-masing. Kalau listrik api bawah 10-15 menit. Api atas 10 menit dengan panas 180`.
Resep roti pake yg biasa yah. Craftlog Resep roti manis isi coklat yang lembut menggunakan oven tangkring (otang) bersama chef otang. Disertai juga dengan penjelasan ilmiah tentang gluten. Channel ini akan berisi tentang segala macam. Roti Sobek Oven Tangkring oleh @vinastarjogja.
Selamat mencoba resep roti sobek "otang"! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
