Ingin memasak roti sobek autolysis (pakai otang) yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti sobek autolysis (pakai otang) terbaik! roti sobek autolysis (pakai otang) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang takut mulai memasak roti sobek autolysis (pakai otang) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek autolysis (pakai otang)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak roti sobek autolysis (pakai otang) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek autolysis (pakai otang) yuk!
Untuk menyiapkan Roti Sobek Autolysis (pakai otang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 150 g terigu protein tinggi
- Siapkan 15 g krimer bubuk
- Siapkan 80 ml air
- Siapkan 20-30 g gula pasir (saya 20 karena g suka manis2)
- Gunakan 1 kuning telur
- Siapkan 4 g ragi
- Sediakan 20 g mentega
- Sediakan 1 gr garam
- Ambil Isian
- Ambil Meises
Resep Tips baking roti pakai OTANG aka oven tangkring. Maaaaaf sebelumnya, penampilannya masih belum oke. Kalau top view keliatan pantulan cahaya di piring. Recipe for Making Burger Bun at Home.
Proses menyiapkan Roti Sobek Autolysis (pakai otang):
- Campurkan tepung, susu/krimer bubuk, air (sedikit2 ya jgn semua), kuning telur, dan gula, kemudian aduk rata. Tutup dengan plastik wrap/lap basah di suhu ruang minimal 2 jam (saya 10 jam)
- Setelah 10 jam, masukkan mentega, ragi yang dilarutkan sedikit air, garam. Uleni sebentar sampai kalis elastis.
- Tutup lagi dengan plastik wrap/lap basah sampai mengembang 2x (30-60 menit). Tinju adonan.
- Timbang adonan 30g dan beri isian, bulatkan. Tata di loyang dan biarkan 15 menit.
- Oleskan susu cair dan oven sampai matang 25 menit (sesuaikan oven ya). Setelah matang, selagi panas oleskan margarin/mentega. Lembut no bantat.
Pingin martabak tapi lagi kurangi gorengan. Disertai juga dengan penjelasan ilmiah tentang gluten. Channel ini akan berisi tentang segala macam. Craftlog Roti sobek adalah roti yang bisa dipotong-potong tanpa menggunakan alat, roti ini cocok jika kita konsumsi saat sedang nonton bola dan lagi kumpul-kumpul, penasaran yuk ikuti artikel kami berikut ini cara bikin roti sobek. Kalau pakai otang yang hanya api bawah maka jangan tunggu sampai roti kecoklatan, karena api bawah saja akan susah membuat permukaan roti coklat.
Mudah bukan membuat roti sobek autolysis (pakai otang)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
