Coba resep sourdough potato donuts sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - sourdough potato donuts! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sourdough potato donuts karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sourdough potato donuts! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan sourdough potato donuts hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sourdough potato donuts yuk!
Untuk membuat Sourdough Potato Donuts, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Sweet Levain
- Ambil 20 gr starter (100% hydration)
- Siapkan 20 gr air mineral
- Gunakan 10 gr gula pasir
- Sediakan 40 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil Bahan
- Siapkan 250 tepung terigu protein tinggi
- Ambil 75 gr kentang kukus, lumat
- Sediakan 27 gr susu bubuk
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Gunakan 5 gr garam
- Ambil 165 gr cairan(2 kuning telur + susu cair) aku pakai air hangat
- Sediakan 60 gr butter atau margarin
See more ideas about Sourdough, Sourdough recipes, Sourdough starter recipe. Sourdough donuts made with leftover sourdough discard are an easy and delicious breakfast treat your family won't soon forget! I never know - is it Donuts or Doughnuts? My kids had never ever had donuts for breakfast up until recently.
Cara memasak Sourdough Potato Donuts:
- Campur bahan levain merata, lalu diamkan 12 jam
- Campur semua bahan (kecuali butter dan garam) dengan levain, uleni hingga setengah kalis
- Masukkan butter / margarin dan garam, lanjut ulen hingga kalis elastis, tes dengan windowpane test, rentangkan dengan tangan, adonan tidak mudah robek, gunanya untuk memastikan hasil akhir yang empuk dan fluffy
- Bulatkan adonan yang sudah diuleni, tutup dengan kain atau cling wrap, diamkan selama 3-5 jam, hingga mengembang 2 kali lipat
- Kempiskan adonan, bagi dengan ukuran sesuai selera, punyaku per adonan ±40gr menghasilkan 20 buah donat, rounding, lalu diamkan kembali, tunggu sampai mengembang, biasanya makan waktu 2-3 jam tergantung suhu ruang masing masing
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat yang sudah mengembang
- Tiriskan, tunggu benar benar dingin. Lalu oles dengan topping sesua selera, aku pakai dalgona coffee dan coklat 🤤
- Selamat mencoba dan semoga berhasil🤗
Since I have started making sourdough donuts (I still like to spell it doughnuts, so I may. The first snow of the season greeted us this morning, blanketing These are the flavors of a coming winter: potatoes and dark leafy greens, molasses and nutmeg. Certainly, potatoes have been used in bread for hundreds of years and were often used to get a leaven going before the invention of compressed yeast because they are particularly easy to ferment. These donuts are light,airy and fluffy with the slightest crunch on the crust. Top them with some cinnamon sugar and stopping at one will really test your Sourdough donuts. (Under the Highchair).
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sourdough potato donuts. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
