Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep mochido (mochi donuts) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mochido (mochi donuts)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mochido (mochi donuts) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mochido (mochi donuts)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mochido (mochi donuts) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mochido (mochi donuts) yuk!
Untuk memasak Mochido (Mochi Donuts), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan starter :
- Sediakan 30 gr tepung ketan
- Sediakan 30 ml air/susu cair
- Sediakan Bahan Kering :
- Ambil 250 gr tepung ketan (resep asli 225 gr)
- Ambil 50 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk (tambahan dari sy)
- Siapkan Bahan basah :
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 30 gr mentega leleh
- Sediakan 120 ml susu cair
- Siapkan Bahan topping :
- Ambil 100 gr gula tepung
- Sediakan 3 sdm air
- Siapkan 3-4 sdm sprinkle trimit
Mochi + DOnuts x Crafted with Love. New Flavors Every Week - Closed Until Next Pop-Up. Mochi doughnuts are crispy on the outside with a sticky and chewy inside. Mochi donuts are Hawaiian style donuts that mixed with Japanese mochi and American Donuts.
Proses membuat Mochido (Mochi Donuts):
- Campur bahan starter, aduk rata, lalu kukus selama 5 menit sampai jadi pasta.
- Campur tepung ketan, gula, vanili & baking powder, aduk rata. Buat cekungan ditengah, lalu masukkan telur, mentega leleh aduk rata. Tuangi susu sedikit² sambil diaduk rata.
- Tambahkan bahan starter, uleni sampai tidak lengket di tangan. Tutup wadah adonan, diamkan selama 30 menit.
- Setelah diistirahatkan 30 menit, bikin bulatan², gunakan sendok takar supaya besar adonan sama. Tata melingkar diatas potongan kertas roti ukuran 10 x 10 cm. Jumlah bulatan kue utk membentuk lingkaran sesuaikan dengan selera. Saya buat isi 5 saja karena cukup mengenyangkan.
- Panaskan minyak dengan api kecil, setelah benar2 panas goreng donat bersama kertasnya, nanti kertas akan terlepas sendiri, atau bisa dilepas pelan2 setelah donat matang. Biarkan dalam suhu ruang.
- Campur gula tepung & air, aduk rata, celupkan permukaan donat ke dalamnya, lalu taburi dg sprinkle atau sajikan dengan topping sesuai selera.
These Matcha Mochi Donuts are the perfect treat for any occasion! Mochiko (sweet glutinous rice flour) can be found in most asian grocery stores, do not use rice flour! Mochi is a staple in supermarkets, konbini and pantries in Japan, but there are different 'mochi seasons'. Traditional Japanese days of significance and holidays often feature their own unique type. The mochi ice cream we brought from the store is soft even leave it inside the fridge for days.
Selamat mencoba resep mochido (mochi donuts)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
