Coba resep bakso kuah gerobakan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan bakso kuah gerobakan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bakso kuah gerobakan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso kuah gerobakan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak bakso kuah gerobakan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakso kuah gerobakan!
Untuk menyiapkan Bakso Kuah gerobakan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 buah tulangan ayam (bisa dibeli dipasar, harga nya 5k/pcs😁)
- Sediakan 30 butir bakso (aku beli yg siap pakai)
- Gunakan Daun bawang 2 batang besar
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Siapkan Bawang merah 3 siung (boleh digoreng dulu, boleh tidak)
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 1/4 sdt Merica
- Sediakan Kaldu (aku pake masako karena tidak mengganggu warna kaldu nya)
- Siapkan 3 liter air
- Siapkan 2 sdt Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Seledri, bawang goreng, cuka/jeruk, sambal
BAKSO KUAH TAICHAN GUNUNG KIDUL !! Bakso juga dikenal disemua kalangan, mulai dari bakso gerobakan, hingga restoran di mal berkelas semuanya menawarkan menu yang menarik. Resep Mie Ayam Jawa Gerobakan (Tanpa Resep Mie). Kalo takut makan mie ayam gerobakan, mending bikin sendiri deh.
Proses memasak Bakso Kuah gerobakan:
- Cuci bersih tulangan ayam.., rebus sebentar untuk menghilangkan gumpalan coklat sisa darah, stlh itu tiris, rebus lagi dengan ukuran air diatas, apinya sedang saja ya moms
- Haluskan bumbu2 nya : garam, bawang merah, bawang putih, kemiri, daun bawang, lada, masako, sampai benar2 halus (bawang merah boleh digoreng dl kalau ingin lebih berkesan bakso jawa)
- Siapkan pan untuk menumis.., tumis sampai harum
- Bumbu halus sudah siap dimasukkan kedalam rebusan kaldu nya, sebisa mungkin minyak nya tidak terbawa ya mom's.Tambahkan gula. Tunggu sampai bergolak dan wangi.., setelah itu mom's bisa masukkan bakso nya, sila diicip2 rasa kalau mmg perlu ditambah gula /garam/ penyedap sesuai selera mom's spt layaknya kita lagi jajan bakso😁
- Selanjutnya belah tahu menjadi bentuk segitiga, goreng sampai kekuningan. Masukkan kedalam rebusan kuah bakso nya, rebus bersama bakso sampai mom's rasa siap untuk disajikan..
- Sebagai pelengkapnya tentu ada bawang goreng,irisan seledri, sawi dan sambal rawit goreng,(digoreng dl baru di giling ya moms)… Selebihnya mom's bisa.
- Selamat menikmati… 😉 Ps: potretnya bumbunya ngambang semua karna bakso dipotret sedang tidak dalam keadaan panas 😝, kalo panas bening ya mom's
Mie nya beli yang udah jadi yaa, di supermarket gitu ada yg bungkusan. Atau nebeng beli sama tukang mie ayam bakso langganan, hehe, kayak saya. Dijamin lebih sehat dan lebih enak. :D. Sajikan bakso ikan dengan kuah bakso selagi masih panas beserta bahan pelengkap lainnya. Modal usaha yang dibutuhkan pelaku bisnis untuk memulai bisnis kuliner ini tidaklah besar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakso kuah gerobakan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
