Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep balado jengkol 😉 ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan balado jengkol 😉 untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak balado jengkol 😉 karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado jengkol 😉! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan balado jengkol 😉 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep balado jengkol 😉!
Untuk memasak Balado Jengkol 😉, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg jengkol (me : beli yanh udah di rebus)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan 1/4 cabe merah keriting
- Sediakan 2 kemiri
- Sediakan Secukupnya gula pasir,garam,penyedap
- Siapkan Secukupnya daun salam, daun jeruk,
- Sediakan lengkoas, jahe
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya air (me : 150 ml)
Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, lalaban dan ikan asin peda merah yang dikasih cucuran jeruk limo. Wahh jangan coba-coba untuk yang sedang berdiet! Dan untuk mensiasati kekhilafan agar tidak nambah dan terus nambah nasi lagi, maka segeralah minum air putih sebanyak-banyaknya hahahah 😀 Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih. Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah.
Cara menyiapkan Balado Jengkol 😉:
- Rebus kembali jengkolnya, masukan daun salam,daun jeruk,lengkoas,jahe (kurleb 15 mnt)..tiriskan..sisihkan
- Tumis bumbu halus,beri sedikit air, tunggu sampe keluar minyak…masukan daun jeruk,daun salam dan jahe
- Masukkan jengkolnya…tunggu sampai meresap…angkat…selesai
Tema kali ini aneka Balado ide dari mba @Galz_kitchen yang menang voting Kalo balado jangan tanya lagi deh,ini masakan sehari-hari nya orang Minang. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol.
Mudah bukan membuat balado jengkol 😉? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
