Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep tempe bacem solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - tempe bacem solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan tempe bacem solo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem solo! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan tempe bacem solo hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tempe bacem solo!
Untuk membuat Tempe bacem Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah tempe
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 1 blok kecil gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya Kecap manis
Walaupun harganya yang sangat murah, tetap tidak mengurangi rasanya yang sangat nikmat. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah.
Proses memasak Tempe bacem Solo:
- Iris bawang putih dan bawang merah. Tumis dengan sedikit minyak sampe harum.
- Masukkan 500ml air, gula merah, garam, tempe. Beri kecap secukupnya.
- Masak hingga air susut.
- Goreng dengan minyak panas sampe agak kering. *** ini opsional ya. Enak lagi kalo di panggang. Tergantung selera masing2***
Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. - "Ayam bacem? tak pernah dengar pun, adanya juga tempe dan tahu bacem" ha. makanya harus dicoba ini. Ayam bacem jarang kita jumpai di beberapa derah, namun di kota solo ini anda akan menemukan olahan ayam bacem yang manis manis gurih, uniklah rasanya pokoknya mah. Pada Serat Centhini terdapat beberapa kata tempe yang merupakan makanan di Jawa kala itu. Di dalam Serat Centhini tersurat kata tempe yang merupakan jamuan untuk kesultanan dan juga budaya masyarakat di Keraton Solo. Sayur Bobor, masakan khas Jawa Tengah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tempe bacem solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
