Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! soto betawi salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto betawi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi yuk!
Untuk membuat Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg tetelan sapi
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan
- Siapkan 1/2 kg tauge
- Gunakan 4 buah kentang, potong dan goreng sampai matang
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 3 gelas susu ultra plain
- Siapkan 3 sachet santan kara
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil secukupnya Pala bubuk
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Emping
- Siapkan Sambal
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Ambil potong dadu Tomat
- Gunakan jeruk purut/nipis/limau
Soto Betawi is a hearty beef soup consisting of chunks of meat and offal that are slowly simmered in a coconut milk broth, which is usually enriched with various spices such as lemongrass, turmeric, galangal, kefir lime leaves, and coriander. When served, the soup is accompanied by different condiments that typically include tomatoes, scallions, sweet soy sauce, and emping crackers Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana.
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan tetelan sapi dan ayam lalu beri satu setengah liter air dan masak tetelan sapi dan ayam hingga empuk
- Setelah daging sapi dan ayam empuk, angkat ayamnya dan sisihkan lalu tuang susu dan santan kedalam panci jika airnya kurang bisa ditambahkan. Aduk-aduk supaya susu dan santan tidak pecah. Masukkan Kayu manis dan daun jeruk sambil terus diaduk. Test rasa
- Suwir ayam yang sudah direbus tadi lalu letakkan dalam wadah. Lalu rebus taugenya sebentar saja
- Siapkan mangkok, masukkan sedikit suwiran ayam, tauge, kentang goreng, tomat, daun bawang dan bawang merah goreng lalu siram dengan kuahnya.
- Beri emping dan sambal diatasnya lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba.
Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu. Di cuaca ini kamu bisa mengembalikan stamina dengan makan soto Betawi yang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Selamat mencoba resep soto betawi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
