Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi yuk!
Untuk membuat Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ayam
- Ambil 2 buah kentang
- Gunakan 2 lembar bihun jagung
- Ambil 1 bungkus santan kara yg ukuran besar
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 100 gr kecambah
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 4 ruas kencur
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 buah kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 buah pala (sangrai)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 2 batang sereh (memarkan)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Ambil secukupnya Garam gula
- Gunakan Royco rasa ayam
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Irisan daun bawang dan daun sop
- Siapkan Kerupuk
- Sediakan Bawang goreng
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Proses membuat Soto Betawi:
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong potong. Goreng garing tanpa bumbu. Setelah dingin suiri dagingnya jgn buang tulang tulangnya
- Potong" kentang cuci bersih lalu goreng. Angkat sisihkan
- Celor bihun jagung sampai terurai
- Celor kecambah sampai layu
- Ulek bumbu halus sampai halus. Lalu tumis sampai matang
- Tuang santan kedalam panci. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut dan garam secukupnya. Aduk terus agar santan tidak pecah
- Setelah santan mendidih, masukkan bumbu halus yg sudah ditumis. Tambahkan royco dan tulang ayam sisa suiran daging ayam tadi. Aduk terus koreksi rasa sampai oke
- Tata dalam piring, bihun, kecambah, kentang goreng, ayam suir, tuang kuah soto tambahkan irisan daun bawang dan daun sop, bawang goreng dan kerupuk, tambahkan juga potongan tomat
- Siap sajikan, selamat mencoba 😁
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
