Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto kaki sapi khas betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto kaki sapi khas betawi salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang malas mulai memasak soto kaki sapi khas betawi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kaki sapi khas betawi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak soto kaki sapi khas betawi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kaki sapi khas betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto kaki sapi khas betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg kaki sapi
- Ambil 500 ml susu UHT
- Gunakan 2 Bngks santan kara kecil (65ml)
- Sediakan Daun salam,daun jeruk,serai,kayu manis
- Ambil Gula pasir,garam dan kaldu ayam bubuk
- Ambil Bumbu ulek untuk kuah:
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 8 buah cabe merah (buang biji)
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 potong buah pala
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas laos
- Siapkan 4 ruas kunyit
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Emping
- Ambil Tomat (potong2)
- Gunakan Daun bawang (iris2)
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Acar wortel dan timun
- Sediakan Sambal soto
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Jeruk limau/jeruk nipis
Jadi, saya dan suami itu suka banget sama sop kaki Jakarta. Lihat juga resep Sop Buntut /Iga Sapi Kuah Susu (Betawi) enak lainnya! Com - Sop buntut sapi khas Betawi adalah menu sop buntut yang dimasak seperti soto Betawi. Sop buntut sapi ini yang diracik dengan aneka rempah-rempah pilihan khas indonesia memang sungguh menggugah selera.
Langkah-langkah memasak Soto kaki sapi khas betawi:
- Cuci bersih kaki sapi kemudian rebus selama 3jam atau presto selama 1jam.jika sudah matang cuci kembali lalu sisihkan
- Tumis bumbu ulek, masukan daun salam,sereh,kayu manis dan daun jeruk.tumis hingga harum.lalu masukan santan dan susu,kemudian tambahkan air secukupnya.masukan gula,garam dan kaldu ayam bubuk.masak hingga kuah mendidih dan matang
- Potong2 kaki sapi sesuai selera lalu susun di atas mangkok,beri pelengkap tomat,daun bawang,bawang goreng,acar,sambal,emping,kecap manis dan jeruk limau lalu siram dengan kuah soto.soto kaki siap di nikmati 😋😋😋
Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Tak hanya jeroan, soto betawi juga seringkali memakai organ-organ lainnya seperti mata, torpedo, dan hati sapi. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup.
Selamat mencoba resep soto kaki sapi khas betawi! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
