Coba resep soto betawi sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto betawi! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto betawi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak soto betawi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi yuk!
Untuk memasak Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Gunakan 2 pasang atin dan ampela ayam
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan 200 ml susu full cream
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan secukupnya garam, lada dan gula
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil bahan pelengkap:
- Siapkan sesuai selera emping goreng
- Ambil sesuai selera bawang goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 butir telur rebus bagi
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi:
- Potong2 kasar daun bawang dan tomat.. Sisihkan.. Rebus ayam dan jeroan sebentar saja hanya untuk menghilangkan kotoran.. Sisihkan..
- Goreng bumbu halus sampai harum.. Masukan air, serai, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, daun jeruk, garam, gula dan lada.. Tunggu hingga mendidih.. Masuka ayam dan jeroan.. Tunggu hingga air menyusut..
- Ambil ayam dan ati ampelanya dan potong dadu sisihkan..
- Saring air berbumbu tadi.. Setelah di saring campurkan dwngan santan dan susu.. Masak dan aduk trs agar santan tdk pecah.. Setelah mendidih koreksi rasanya.. Angkat
- Penyajian: tata ayam siram dengan kuah soto.. Tata tomat, daun bawang, telor rebus, bawang goreng, dan emping.. Kucuri dgn air jeruk nipis.. Siap di santap..
- Jika suka pedas bs d tambahkan sambal atau potongan cabe rawit..
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Selamat mencoba resep soto betawi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
