Ingin tau rahasia masak soto betawi resep h. ali yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi resep h. ali terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto betawi resep h. ali! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto betawi resep h. ali karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi resep h. ali! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan soto betawi resep h. ali hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi resep h. ali!
Untuk menyiapkan Soto Betawi resep H. Ali, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam tanpa kulit
- Ambil 10 buah ceker
- Gunakan 2 batang kayu manis (saya skip)
- Gunakan 7 lembar daun jeruk (saya lebih)
- Ambil 2 sachet santan kara
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan Cabai merah (saya ganti 1 ruas kunyit)
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt sdt jinten (saya skip)
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 buah kentang, potong2, lalu goreng
- Gunakan 1 buah tomat, iris
- Siapkan Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk atau emping
- Ambil Jeruk limau atau jeruk nipis
Sama seperti namanya, rumah makan yang selalu ramai diburu pembeli ini didirikan oleh H Mamat. Menu yang akan Resep Koki sajikan kali ini adalah menu yang berasal dari Ibu Kota Negara kita, yap! Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan.
Proses menyiapkan Soto Betawi resep H. Ali:
- Rebus ceker dan dada ayam, air rebusan pertama saya buang, lalu rebus kembali dgn air yg baru sampai empuk. Lalu tiriskan.
- Goreng dada ayam sampai matang, lalu suwir2.
- Panaskan kembali kaldu ayam, tambahkan air secukupnya. Masukkan daun jeruk dan kayu manis.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan kedalam air kaldu. Tambahkan kara lalu aduk merata.
- Masukkan suwiran daging ayam, ceker dan kentang goreng, tambahkan garam dan gula. Test rasa.
- Masak sampai kuah mendidih, matikan kompor.
- Masukkan daun bawang, tomat iris, aduk perlahan. Saat penyajian, tambahkan bawang goreng, perasan air jeruk limau atau jeruk nipis, dan kerupuk.
Resep Soto Betawi Asli - Soto merupakan hidangan dengan kuah yang tersebar di Indonesia. Kuah hidangan ini dapat berwarna keruh atau bening. Warna tersebut disebabkan dari campuran bahan-bahan di dalamnya. Soto dengan warna kuah yang keruh biasanya diberi tambahan santan. Usman Ali tidak hanya menyediakan soto betawi, di restoran ini ada menu-menu lain yang saya lihat banyak dipesan oleh para pengunjung.
Mudah bukan membuat soto betawi resep h. ali? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
