Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep jengkol balado empuk tidak bau dan cepat ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! jengkol balado empuk tidak bau dan cepat salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak jengkol balado empuk tidak bau dan cepat karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado empuk tidak bau dan cepat! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan jengkol balado empuk tidak bau dan cepat hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado empuk tidak bau dan cepat!
Untuk membuat Jengkol balado empuk tidak bau dan cepat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg jengkol tua
- Sediakan 200 gram cabai merah giling
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 25 siung besar bawang merah
- Sediakan 1 batang besar Sereh
- Siapkan 4-5 genggam Daun jeruk purut
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
Itulah tips memasak jengkol agar cepat empuk dan tidak bau. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai sajian yang lezat, seperti semur jengkol, jengkol balado, jengkol goreng dan lain sebagainya. Nah, agar sajian jengkol semakin lezat dan tidak bau anda bisa mengolahnya dengan tips berikut ini. Baca juga : Cara Mengolah Hati Sapi Agar Empuk Dan kalau saya perhatikan sih, ternyata ada sebuah tips dan trik untuk menghilangkan atau agar baunya tidak menyengat, yaitu dengan mengolahnya sesuai dengan cara yang benar.
Cara menghidangkan Jengkol balado empuk tidak bau dan cepat:
- Haluskan bawang putih bawang merah dan ketumbar sampai benar-benar halus
- Presto jengkol dengan kulitnya berikut dengan 4 genggam daun jeruk purut dan 1 sendok makan garam selama 1 jam atau sampai kulit jengkol mengelupas sendiri.
- Setelah selesai di presto tiriskan dan langsung cemplungkan jengkol kedalam air es
- Kupas jengkol dari kulitnya geprek dan rendam jengkol dalam air es ditambah garam 1 sendok teh
- Goreng jengkol dengan minyak yang banyak sampai kecoklatan atau tengahnya tidak terlihat lebih muda.
- Jengkol yg telah digoreng rendam kembali ke dalam air es dengan garam
- Masak cabai merah giling bumbu halus,sereh dan sereh 1 batang sampai wangi, masukan jengkol dan beri air 4 sendok makan masak sampai kering dan koreksi rasa.
- Note: pastikan jengkol yang digunakan benar² jengkol tua dan kalau saya lebih suka presto jengkol selama 1.5 jam karena pasti gampang mengelupas kulitnya
Dan seperti apa tips nya berikut adalah tipsnya. Tips Memasak Jengkol Agar Cepat Empuk dan Tidak Bau Memilih dan Memilah Jengkol Yang Tepat Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan.
Mudah bukan membuat jengkol balado empuk tidak bau dan cepat? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
