Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep kue bulan bunga teratai ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! kue bulan bunga teratai cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kue bulan bunga teratai karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue bulan bunga teratai! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan kue bulan bunga teratai hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue bulan bunga teratai yuk!
Untuk menghidangkan Kue Bulan Bunga Teratai, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Water dough :
- Ambil 120 gr tepung cakra
- Siapkan 85 gr tepung kunci biru
- Sediakan 20 gr gula halus
- Sediakan 60 gr mentega putih
- Ambil 100 gr air es
- Gunakan 1 tetes pewarna hijau
- Ambil Campur semua bahan di atas timbang 15 gram (25 buah)
- Siapkan Oil dough :
- Ambil 230 gr tepung kunci biru
- Gunakan 140 gr mentega putih
- Gunakan 20 gr serbuk green tea
- Siapkan 2 gr garam
- Siapkan Campur semua bahan di atas timbang 15 gram (25 buah)
- Sediakan Isian :
- Ambil White lotus paste (sesuai selera) timbang 25 grm (25 buah)
Bunga sakura merupakan bunga nasional negara Jepang yang mekar saat musim semi tiba, sekitar bulan maret hingga juni. Keberadaan tanaman bunga seperti bunga tulip, bunga teratai, maupun jenis tanaman bunga lainnya yang jarang ditemukan disekitar kita tentu menjadi kendala Sketsa bunga teratai di bawah ini cukup mudah kalian buat. Dengan bentuk dan warna bunga teratai sederhana dapat dijadikan inspirasi bagi. Sedangkan bunga teratai mempunyai ukuran kelopak panjang dan runcing, serta bertumpuk rapi.
Proses menghidangkan Kue Bulan Bunga Teratai:
- Ambil water dough pipihkan isi oil dough bulatkan semua diamkan selama 15 menit.
- Kemudian pipihkan dan rolling panjang lipat 3 kemudian putar 90 derajat lipat 3.
- Isi adonan sesuai selera bulatkan.
- Ambil pisau belah 8 dari bawah.
- Susun dan Oven 180¢ selama 40menit
Biji bunga dapat direbus kemudian dihalusdan dan dicampur gula untuk menjadi isian kue bulan. Bongkol atau batang lotus yang berlubang-lubang dapat dikeringkan sebagai bahan baku kerajinan. Bunga teratai dianggap keramat bagi penganut agama Hindu dan Buddha dan merupakan bunga nasional India. Proses ini berulang selama bulan-bulan pertumbuhan aktif teratai. Bunga lotus berbeda dengan bunga teratai, perbedaan lebih jelasnya Anda dapat lihat sebagai berikut.
Selamat mencoba resep kue bulan bunga teratai! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
