Coba resep soto betawi kuah susu sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi kuah susu salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto betawi kuah susu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto betawi kuah susu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi kuah susu!
Untuk menghidangkan Soto betawi kuah susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram daging sapi has dalam
- Sediakan 250 gram paru sapi
- Siapkan kentang rebus
- Ambil 100 gram tomat merah
- Ambil daun bawang
- Sediakan telur ayam kampung (optional) karena anakku makan apapun pasti plus telur 😂
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan santan kara kemasan kecil
- Sediakan 500 ml susu uht
- Siapkan jeruk nipis
- Gunakan cabe rawit merah (buat sambal)
- Sediakan gula
- Sediakan garam
- Siapkan penyedap / totole (kaldu jamur)
- Siapkan daun salam
- Gunakan lengkuas
- Ambil batang sereh
- Ambil jahe
- Siapkan kayu manis
- Ambil cengkeh
- Gunakan bumbu halus
- Ambil 7 siubg bawang merah
- Ambil 4 siubg bawang putih
- Siapkan kemiri sangrai
- Siapkan jinten bubuk
- Gunakan pala bubuk
- Ambil ketumbar bubuk
Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam.
Cara menghidangkan Soto betawi kuah susu:
- Rebus daging sapi dan paru sampai empuk. aku rebus 2x air rebusan kedua buat kaldu biar tambah gurih
- Ulek / blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, kayu manis, cengkeh, daun salam. sampai wangi dan berubah warna
- Di lain tempat sisihkan air kaldu rebusan daging tadi.
- Potong2 daging sesuai selera.
- Masukan bumbu tumis tadi ke air kaldu, didihkan. masukan daging dan paru,
- Masukan susu uht dan sedikit santan kental.aduk rata jangan sampai santan pecah
- Tambahakan gula garam penyedap. tes rasa
- Setelah pas, didihkan menggunakan api kecil
- Hidangkan bersama potongan tomat, kentang dan daun bawang serta bawang goreng
Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi kuah susu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
