Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto betawi cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak soto betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat soto betawi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 17 butir bawang merah
- Gunakan 8 butir bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdm jinten
- Siapkan 1/2 sdm lada
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 buah biji pala geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 2 bks santan kara
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Kentang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Emping
- Siapkan Tomat
- Sediakan Jeruk limo
- Ambil Cabe rawit untuk sambal
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi:
- Rebus daging sampai empuk beri cemplungan daun salam dan lengkuas geprek
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu cemplung kecuali kara, tumis sampai bumbu matang
- Kalau rebusan daging dirasa sudah empuk masukan bumbu tumis kedalam air kaldu daging rebusan tadi
- Masukan garam gula dan bumbu penyedap sekaligus santan, jika dirasa rasanya sudah pas matikan apinya, semoga berhasil ya mam :)
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
