Sedang pengen coba resep soto betawi kuah susu yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi kuah susu terbaik! soto betawi kuah susu cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang malas mulai memasak soto betawi kuah susu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan soto betawi kuah susu hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi kuah susu yuk!
Untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam / sapi
- Siapkan 250 ml Susu segar / uht
- Sediakan Fiber cream 2sdm (rasa akan kebih gurih)
- Ambil Sedikit santan kemasan
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 1/4 sdt Jinten
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan Bawang merah 10siung (sesuaikan ukuran)
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt Merica
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan sesuai selera Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap jamur
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Ambil Lengkuas 2cm (geprek)
- Sediakan Sereh 2batang (geprek)
- Siapkan 3-4 butir Cengkeh
- Gunakan 1 batang Kayu manis
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 butir Tomat
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan Irisan daun bawang segar
- Gunakan Irisan tomat segar
- Ambil Toge (resep asli tanpa toge)
- Siapkan Kentang
- Sediakan Emping
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal cabe rawit
VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta. Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com.
Cara memasak Soto Betawi Kuah Susu:
- Potong daging dan rebus sampai empuk.
- Siapkan emping & kentang goreng. Potong kentang sesuai selera & goreng.
- Tumis bumbu halus sampai harum bersama dengan BUMBU pelengkap sampai harum dan air surut.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kaldu daging. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tercampur rata.
- Tambahkan susu / fiber cream / santan. Aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap. Tetap aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa.
- Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Bila sudah sesuai, matikan kompor & siap disajikan!
- Susun dalam mangkok : kentang goreng, daging, toge, irisan tomat segar, irisan daun bawang, emping. Lalu sirang dengan kuah yg sudah disaring agar kuah lembut & lebih nikmat karna tidak ada ampas bumbu. Selamat menikmati! :*
Kuah soto Betawi melihat dari penggunaan susu dan santannya memang sangat spesial. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam. Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi kuah susu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
