Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir) yuk!
Untuk membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong
- Siapkan 1 buah wortel iris tipis
- Ambil 65 ml santan instant
- Sediakan 220 ml susu cair full cream
- Gunakan 700 ml Air
- Sediakan Minyak sedikit utk menumis
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh digeprek
- Sediakan 1 ruas langkuas digeprek
- Gunakan 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu bubuk secukupny
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 sium bawang merah
- Sediakan 5 sium bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Sedikit jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Daun bawang iris tipis
- Siapkan Kentang, dipotong kemudian goreng
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Emping
- Gunakan Tomat
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Sambel goreng enakabe (karena sy mles bkin sambel)
- Gunakan Acar
- Sediakan Jeruk nipis (sy pake lemon)
Tambahkan irisan kol, seledri dan daun bawang. Ternyate nih, soto ayam betawi bukan Cume di sukai oleh orang Jakarte aje, Melainkan dari luar negeri pun demen banget ame nyang namenye masakan soto ayam betawi. Selaen rasenye nyang gurih dan nikmat, soto ayam betawi juge bikin mata merem melek. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap.
Proses menyiapkan Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir):
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih.
- Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit
- Haluskan bumbu (sy pk blender😂) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂
- Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata.
- Masukan susu cair, aduk rata
- Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk.
- Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat…. Semudah itukan ya buatnya… 🥰 Selamat mencoba moms😘
Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto ayam Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Sebenarnya variasi soto ada cukup banyak.
Selamat mencoba resep soto betawi ayam kampung (bukan daging suwir)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
