Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam betawi! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk memasak Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan
- Ambil 1/2 kg ayam, potong kecil atau potong sesuai selera
- Sediakan 1 L santan (sy pake kara)
- Siapkan 3 cm Kayu manis
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembat daun salam
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung bwg merah
- Sediakan 4 siung bwg putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Kentang, potong sesuai selera dan goreng sampai matang
- Sediakan Sambel cabe rawit
- Siapkan iris Daun bawang,
- Sediakan Bwg goreng
- Ambil Tomat, potong potong
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Emping
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menghidangkan Soto ayam betawi:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Boleh kecil, boleh agak besar.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, cengkeh, kayu manis sampai wangi.
- Masukkan ayam, masak sampe ayam berubah warna. Kemudian masukkan santan. Aduk aduk sampai rata dan agar santan tidak pecah. Sy pake santan kara yg kotak ditambah air.
- Masak sampe ayam matang dan bumbunya meresap. Aduk terus ya supaya santannya ga pecah. Kemudian beri garam dan gula. Koreksi rasa.
- Untuk bahan pelengkap seperti kentang. Kentangnya dipotong sesuai selera, kemudian di goreng ya bunda. Saat mau disajikan, langsung sj bahan pelengkapnya dimasukkan ke dalam mangkuk😁.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
