Coba resep soto betawi ayam sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi ayam cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan soto betawi ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk membuat Soto betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam,rebus hingga empuk,suwir2 dagingnya
- Siapkan 2 1/2 liter Santan encer
- Sediakan 1/2 liter Santan kental
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 kayu manis
- Ambil Kuah kaldu dari rebusan ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh jinten
- Ambil 5 buah cabe merah besar,buang isi
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Ambil 1/2 sendok teh lada putih
- Siapkan 1/2 sendok teh pala bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan pelengkap:
- Gunakan 4 buah kentang,kupas,iris seperti keripik,goreng matang
- Ambil Daun bawang
- Ambil Tomat
- Ambil Emping
- Gunakan Jeruk limo
- Siapkan Bawang goreng
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Proses membuat Soto betawi ayam:
- Tumis bumbu halus sampe harum dan matang
- Panaskan air kaldu ayam dari sisa rebusan ayam tadi,masukan santan encer,masak hingga mendidih,lalu masukan tumis halus yang sudah di tumis tadi,tambahkan daun jeruk,kayu manis.masak sambil di aduk agar santan tidak pecah.
- Masukan santan kental,tambahkan garam,dan gula merah,masak mendidih lalu angkat.
- Siapkan mangkok saji,tata semua bahan pelenkap lalu siram kan kuah di atasnya.n peraskan air jeruk limo.sajikan
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
