Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto betawi ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu soto betawi ayam ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto betawi ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk membuat Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ayam (bagiannya apa aja sesuai kesukaan masing")
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 200 ml santan kental
- Gunakan 100 ml susu cair
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Secuil jahe (sekitar 0.5cm)
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1 sdm minyak
- Sediakan Bumbu soto
- Gunakan Seruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Kentang, potong", goreng hingga matang
- Sediakan Emping goreng
- Ambil Sambal
- Sediakan Jeruk limo
- Siapkan Kecap manis
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Proses menyiapkan Soto Betawi Ayam:
- Rebus ayam dalam 2 liter air hingga matang. Angkat ayamnya saja.
- Oseng bumbu halus dan bumbu soto hingga wangi menggunakan 1 sdm minyak saja. Tuang ke dalam air rebusan ayam.
- Masukkan santan & susu, aduk rata. Beri bumbu, tes rasa.
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
