Lagi pengen coba resep soto betawi ayam yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi ayam terbaik! soto betawi ayam cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto betawi ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Tulangan ayam
- Sediakan Ayam Goreng (suwir2), bisa ayam mentah, dimasak bersama kaldu
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan sejumput pala, kayu manis, & jintan bubuk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 70 ml santan instant
- Siapkan secukupnya garam, lada, & gula
- Siapkan 1 buah wortel, potong
- Gunakan 2 butir kentang, potong dadu, goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Pelengkap
- Ambil Emping
- Sediakan Daun Bawang
- Sediakan Sambal Godog
- Sediakan Potongan Tomat
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Betawi Ayam:
- Rebus tulang ayam dalam air mendidih selama 1-2 menit.
- Buang airnya. Rebus kembali hingga mendidih.
- Tumis bumbu halus & bumbu lainnya hingga matang
- Masukkan dalam air kaldu. Koreksi rasa.
- Masukkan santan,dan wortel. Masak hingga wortel empuk.
- Tata ayam suwir & pelengkap dalam mangkok. Siram kuah di atasnya.
- Sajikan hangat.
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
