Ingin masak soto ayam betawi aduhai yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi aduhai terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan soto ayam betawi aduhai! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam betawi aduhai karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi aduhai! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak soto ayam betawi aduhai hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi aduhai yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi Aduhai, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai rawit (selera untuk menambahkan warna dan harum)
- Sediakan 7 buah kemiri pecahan (disangrai)
- Siapkan 2 ruas kunyit (sebesar ibu jari)
- Gunakan 2 ruas jahe (sebesar ibu jari)
- Ambil Bumbu dapur
- Ambil 3 batang sereh
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 7 lembar daun salam
- Siapkan Bahan utama
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut (bisa diganti 5 buah santan kara)
- Gunakan 500 ml air untuk merebus
- Gunakan Secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Secukupnya Penyedap rasa Ayam
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 1/4 gr emping (digoreng)
- Ambil 4 buah tomat segar
- Ambil 3 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 buah kentang (potong dadu lalu goreng)
Kebetulan pulak sebenarnya entri soto ni dimasak semasa kami bertolak ke Tanah Suci. Tak apa lah, semoga Allah tunjukkan dia jalan yang benar. Sis, I baru lepas makan soto ni. Padam Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi Aduhai:
- Blender semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak agak banyak di api kecil hinggal bumbu harum matang dan berwana kuning kecoklatan
- Rebus ayam dengan bumbu dapur sampai matang (buang buih2 di coklat pada saat merebus) air rebusan ayam tetap dipakai sebagai penambah air kaldu.
- Masukan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam sampai ayam berwarna agak menguning lalu tiriskan ayamnya untuk suwiran soto
- Masukan santan kara dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. - Masukan lada, penyedap rasa ayam secukupnya saja (1sachet) supaya tdk terlalu hambar.
- Terakhir hidangkan dimangkuk kentang yang sudah digoreng, irisan tomat, emping, suwiran ayam, daun bawang semua secukupnya (beri sedikit lada bubuk, garam, penyedap rasa, kecap asin, kecap manis, perasan jeruk nipis) untuk menambah rasa. - Lalu tuang kuah soto kemangkuk, soto ayam betawi aduhai siap disantap.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi aduhai? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
