Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan soto ayam betawi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk membuat Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong kecil
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 lt santan cair
- Ambil 500 ml air
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya gula, garam, lada
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 cabe keriting merah (optional)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1 buah tomat besar, iris dadu
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 1 buah kentang, potong kotak, goreng
- Gunakan secukupnya emping
Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum
- Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna dan matang. Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan aduk terus agar santan tidak pecah
- Bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
