Ingin masak teri jengkol balado yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep teri jengkol balado terbaik! teri jengkol balado cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan teri jengkol balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari teri jengkol balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat teri jengkol balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep teri jengkol balado!
Untuk membuat Teri Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr jengkol
- Sediakan Segenggam teri jengki
- Sediakan Bumbu giling kasar
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil Secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Cara membuat jengkol balado teri Medan adalah sbb: Siapkan panci dan masak air dengan kopi.
Proses memasak Teri Jengkol Balado:
- Kupas jengkol dari kulit yang tebal, rendam semalaman, agar kulit tipis bagian dalam lepas, setelah itu cuci bersih, potong2
- Goreng jengkol hingga empuk, tiriskan
- Goreng teri sebentar saja, tiriskan
- Tumis bumbu hingga wangi, masukkan jengkol dan teri, aduk hingga tercampur rata, tambahkan gula, garam dan penyedap, cek rasa, angkat siap disajikan
- Happy cooking gaess
Kemudian masukkan jengkol dan rebus sampai matang dan jengkolnya empuk. Kemudian angkat, tiriskan, dan pukul perlahan agar jengkol menjadi pipih. Setelah itu panaskan minyak dan masukkan ikan teri untuk digoreng sebentar lalu angkat dan tiriskan. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat teri jengkol balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
