Ingin tau rahasia membuat tumis tahu dan hati ayam yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tumis tahu dan hati ayam terbaik! tumis tahu dan hati ayam adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak tumis tahu dan hati ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis tahu dan hati ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat tumis tahu dan hati ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tumis tahu dan hati ayam!
Untuk menyiapkan Tumis Tahu dan Hati Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan bahan :
- Sediakan Hati ayam (bisa di tambahkan ampela atau jantung ayam)
- Gunakan Tahu putih
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Cabe rawit
- Ambil Bawang bombay
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Pala bubuk
- Gunakan Garam dan gula
- Siapkan Mentega / butter
- Gunakan Bahan untuk merebus hati ayam :
- Siapkan Kunyit bubuk
- Sediakan Jahe
Ayamnya digoreng tepung dan saus asam manis ini dimasak bersama berbagai bahan seperti mentimun, wortel, serta nanas. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih dan cabai rawit, tumis lagi hingga matang. Masukkan dada ayam dan aduk rata hingg berubah warna. Tuang sedikit air dan masak hingga dada ayam matang hingga ke dalam.
Proses menghidangkan Tumis Tahu dan Hati Ayam:
- Pertama tama sebelum memasak hati ayamnya, saya biasanya rebus dengan kunyit bubuk (secukupnya) dan jahe (sbesar jempol, dan di iris memanjang) untuk menghilangkan bau amis/langu. Setelah hati ayam matang, tiriskan dan bisa langsung di potong dadu.
- Sambil menunggu hati ayamnya mateng kita bisa memotong tahu, tahunya di potong dadu/sesuai selera. Dan setelah itu di goreng sampai agak kecoklatan, biar nanti pas di masak barengan dengan ayam si tahu tidak hancur.
- Nah ini untuk bahan bahannya, bawang merah, bawang bombay, dan cabe rawit di iris dulu sebelum di tumis
- Selanjutnya masukan mentega/butter untuk menumis, masukan irisan bawang merah dan bawang bombay, dan daun jeruk. Tumis sampe harum.
- Dan apa bila sudah harum masukan hati ayam yang sudah di potong dadu, masak sampai hati ayam agak mengering, lebih baik gunakan api sedang.
- Jika hati ayam sudah mulai agak kering, masukan tahu, kecap manis, merica bubuk, pala bubuk, garam, sedikit gula pasir. Masak hingga bumbu meresap pada hati ayam dan tahu (bisa di cicipi sedikit apabila ada rasa yg kurang).
- Setelah sudah meresap bumbunya, tumis tahu hati ayam bisa langsung di sajikan
Masukkan semua bumbu saus dan aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan air habis. Lihat juga resep '"Sambal tomat ati ampla ayam"😘😘👍🏼 ️ enak lainnya. Tumis bumbu halus tersebut, setelah harum masukkan tauge, wortel, dan hati ayam. Tambahkan penyedap rasa kaldu dan merica bubuk secukupnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat tumis tahu dan hati ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
