Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto betawi santan (no susu) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi santan (no susu) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto betawi santan (no susu) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi santan (no susu)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak soto betawi santan (no susu) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi santan (no susu) yuk!
Untuk memasak Soto Betawi Santan (no susu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1,5 kg ayam
- Ambil 1 bungkus Sohun
- Ambil 1 buah Kol
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus =
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah Cabai merah
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Ambil 1 cm kayu manis
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan Pelengkap =
- Ambil 3 sachet Royko
- Sediakan Garam
- Sediakan Tomat
- Siapkan Daun bawang + seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Kecap
Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba. Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu! Rasanya pasti bakal unik dan memberi kesan berbeda di lidah, ya, Milk Lovers. Soto betawi kuah susu sudah populer di Jakarta dan ternyata cara membuatnya pun tak sesulit yang dikira.
Cara membuat Soto Betawi Santan (no susu):
- Pertama, rebus dulu ayam menggunakan air (kurleb 2 liter). Sesekali buang buih yg ada di air.
- Selanjutnya kita blender bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi, dan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk.
- Jika sudah ditumis, lalu tuangkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam tadi
- Masak hingga ayam empuk, lalu tambahkan juga royko dan garam.
- Rendam sohun daam air panas, jika sudah layu simpan ke wadah
- Saatnya meracik soto!:)
- Letakkan sohun, irisan kol, ayam yang sudah di suwir, daun bawang, bawang goreng, perasan air jeruk nipis, kecap, dan sambal. Kemudian tambahkan air soto.
- Soto siap dihidangkan😊
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Lihat juga resep Soto Betawi (kuah santan + susu) enak lainnya. Sop susu buntut sapi (sop betawi) step by step.
Selamat mencoba resep soto betawi santan (no susu)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
