Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan soto ayam betawi untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Ayam sesuai selera berapa banyaknya (saya pakai 6potong)
- Gunakan Kentang
- Gunakan Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Santan kara ukuran besar(boleh pakai santan kelapa murni 1 buah)
- Siapkan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Salam
- Siapkan Serai
- Sediakan Jeruk limo/jeruk nipis
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil Lada secukupnya(saya pakai setengah sachet lada bubuk)
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Ambil 5 buah Bawang merah
- Ambil 2 buah Bawang putih
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 2 sdm Garam
- Siapkan 4 sdm Gula pasir
- Ambil Kaldu bubuk (saya pakai masako ayam 2sachet)
- Siapkan Micin/msg 1sdt(optimal)
- Gunakan 1 liter Air kurang lebih
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara memasak Soto ayam betawi:
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu suwir-suwir
- Potong kentang menjadi 4bagian lalu goreng hingga matang
- Cuci daun bawang dan tomat
- Haluskan cabe,duo bawang,kemiri,kunyit,jahe,lada
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan+daun jeruk daun salam dan serai yg sudah digeprek hingga matang dan harum
- Masukkan air dan santan masak hingga mendidik jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah gunakan api sedang
- Masuka garam gula micin dan kaldu bubuk,koreksi rasa
- Setelah santan sudah mendidih matikan api
- Siapakan mangkuk
- Masukkan ayam yg sudah disuwir,potongan kentang(potong kecil-kecil),irisan daun bawang dan tomat
- Masukkan kuah santah beri perasan limo
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
