Ingin tau rahasia bikin soto ayam santan betawi yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam santan betawi terbaik! soto ayam santan betawi pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam santan betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat soto ayam santan betawi hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam santan betawi yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam santan betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam (bagian dada)
- Siapkan Santan kelapa (kalo eyke sih beli 3k dikang sayur hehe)
- Sediakan 3 buah kentang
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Siapkan 1 buah jeruk limo (u/ sambal)
- Siapkan Tomat
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah kriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 bks lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan Secukupnya biji pala
- Siapkan 2 btg kayu manis
- Siapkan 2 btg sereh
- Ambil Lengkuas
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan Bahan rebusan ayam:
- Sediakan 3 cm kunyit (digeprek)
- Sediakan 1 cm jahe (digeprek)
- Sediakan Lengkuas (digeprek)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Siapkan Bahan sambal:
- Gunakan 25 buah cabai rawit merah (opsi)
- Sediakan 1 buah jeruk limo
- Ambil Secukupnya emping
Yuk bunda … Soto ayam betawi kuah santan. Yakin suami suka banget deh.klo aku pake ayam setengah ekor jadi resepnya di. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan betawi:
- Cuci bersih ayam lalu rebus ayam dengen bahan2 yg digeprek hingga empuk
- Ulek bumbu halus termasuk cabai merah kriting
- Potong dadu kentang lalu cuci kentang tiriskan.. Goreng kentang
- Peras santan kelapa lalu masak santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.. Bila masih kekentalan santannya bisa ditambah sedikit air jangan terlalu encer juga
- Tumis bumbu halus bila sudah wangi tumisannya bisa dicampurkan ke santan kelapa cemplungkan sekalian sereh salam daun jeruk lengkuas & kayu manis.. Aduk trus kuah santan hingga matang
- Bila ayam sudah empuk angkat ayam & goreng ayam nya
- Iris daun bawang & suwir2 ayam
- Rebus cabai lalu ulek cabai campur air panas sedikit & campur perasan jeruk limo ke sambal
- Soto ayam santan betawi siap dihidangkan
Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwiran ayam di dalamnya, varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam.
Selamat mencoba resep soto ayam santan betawi! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
