Ingin tau rahasia membuat soto ayam kuah santan ala" soto betawi yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam kuah santan ala" soto betawi terbaik! Menu soto ayam kuah santan ala" soto betawi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto ayam kuah santan ala" soto betawi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah santan ala" soto betawi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam kuah santan ala" soto betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam kuah santan ala" soto betawi yuk!
Untuk memasak Soto ayam kuah santan ala" soto betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam saya beli ayam yang sudah di hip biar persktis
- Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 4 siung daun bawang
- Gunakan 4 buah tomat
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lebar serai geprek
- Gunakan secukupnya minyak sayur
- Siapkan air secukup nya
- Ambil garam scukup nya
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 bungkus roiyko
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Ambil bungbu yang di haluskan
- Ambil 5 buah kemeri
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm lada
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan pelengkap
- Gunakan bawang goreng dan emping goreng
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Cara memasak Soto ayam kuah santan ala" soto betawi:
- Kupas kentang potong"dadu cuci lalu sisihkan,potong" daun bawang tomat potong" dadu sisihkan tumbuk bumbu yang di haluskan
- Goreng kentang dahulu matang sisihkan,goreng ayam matang sisihkan…lalu suir"
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum lalu masukan irisan tomat separuh z ya bun tomat nya karna separu nya lgi buat nanti sudah matang,tumis terus hingga tomat lunak lalu masukan daun salam dan serai,klo sudah layu masukan air secukup nya sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan garam,gula pasir,roiyko…,cicipi rasa nya klo sudah pas masukan santan sambil di aduk" ya bun biar ga pecah santan nya..,klo sudah terlihat mendidih lagi matikan kompor
- Masukan ayam yang sudah di suir" kentang goreng,daun bawang dan sisa tomat tadi,siap di sajikan lalu taburi bawang goreng dan emping goreng😋😋
Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam kuah santan ala" soto betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
