Coba resep soto ayam kuah santan betawi sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam kuah santan betawi cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam kuah santan betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan betawi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan soto ayam kuah santan betawi hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam kuah santan betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan +- 800gr
- Ambil 2 lembar daun salam + air untuk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 jempol jahe
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang serai geprek simpulkan
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Siapkan 4 cm kayumanis
- Ambil Secukupnya margarin
- Siapkan 1.5 keping gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah)
- Siapkan Garam, penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 2 buah santan kara kecil
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Kentang goreng
- Siapkan Irisan bawang daun
- Ambil Irisan tomat sayur
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Kerupuk
- Gunakan Sambal rawit
- Sediakan Jeruk nipis
Sotomie Ayam Asli Bogor Lengkap Dengan Nasi Putih. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Kuah Santan Betawi:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya.
- Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.
- Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir.
- Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa.
- Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr 😋😋😋
Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Jawa, Soto Medan yang disajikan dengan kuah bening ataupun bersantan. Soto Betawi sendiri merupakan makanan khas daerah Jakarta yang memiliki ciri khas menggunakan campuran santan dan susu sebagai kuahnya. Soto Betawi juga lebih lengkap di antaranya pala, jintan, ketumbar dan kemiri. Soto betawi ayam kuah susu santan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam kuah santan betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
