Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep matcha mooncake ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! matcha mooncake cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak matcha mooncake karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari matcha mooncake! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan matcha mooncake hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep matcha mooncake!
Untuk menghidangkan Matcha Mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Kulit Mooncake
- Siapkan 1 sachet Bianca Mooncake
- Siapkan 162 gram Golden Syrup
- Sediakan 51 gram Minyak Goreng
- Ambil Filling Mooncake
- Sediakan 180 gram Kacang Ijo Kupas
- Siapkan 300 ml Air
- Sediakan 90 gram Gula
- Ambil 65 gram Minyak Goreng
- Siapkan 100 gram Tepung Terigu
- Siapkan 10 gram Matcha Bubuk
- Gunakan Olesan Kulit
- Gunakan 1 butir Kuning Telur
- Ambil 1/2 sendok teh Kecap Asin
- Ambil Alat
- Gunakan Oven
- Siapkan Kompor
- Sediakan Baking paper
- Sediakan Plastic wrap
- Ambil Kuas
- Sediakan Cetakan mooncake
This no-bake version of the traditional mooncake is served cold from the refrigerator. These Baked Matcha Mooncakes are almost the same as my Baked Chocolate Mooncakes, but with slight adjustments. It has a mild matcha fragrance and pair well with red bean paste. This objective of this recipe is to share how to prepare a flavoured filling from a traditional moon cake filling.
Proses menyiapkan Matcha Mooncake:
- Langkah untuk Filling
- Rendam kacang ijo selama 2 jam atau boleh lebih.
- Rebus kacang ijo selama 40 menit medium heat, aduk aduk setiap 10 menit, ambil busa yang ada di dalam rebusan kacang ijo dan buang.
- Masukkan gula, aduk aduk.
- Masukan matcha yang sudah dicampur dengan 15ml air panas, aduk aduk.
- Masukkan minyak goreng, aduk aduk.
- Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur 30ml air, aduk aduk sampai kental.
- Diamkan hingga dingin, lalu pisahkan 80 gram adonan dan bungkus dengan plastic wrap. Masukkan ke dalam kulkas.
- Untuk kulit
- Campur semua bahan hingga mengental.
- Bulatkan adonan dan bungkus dengan plastic wrap. Diamkan 2 jam.
- Mooncake
- Bentuk adonan dan cetak ke dalam cetakan mooncake.
- Panggang selama 15 menit, dengan panas 180 derajat, api bawah.
- Keluarkan dari oven. Oleskan mooncake dengan olesan.
- Panggang kembali selama 15 menit, dengan panas 180 derajat, api atas.
These Baked Matcha Mooncakes are almost the same as my Baked Chocolate Mooncakes but with slight adjustments. It has a mild matcha fragrance and pair well with red bean paste. These Baked Matcha Mooncakes are almost the same as my Baked Chocolate Mooncakes but with slight adjustments. It has a mild matcha fragrance and pair well with red bean paste. A mooncake (simplified Chinese: 月饼; traditional Chinese: 月餅) is a Chinese bakery product traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival (中秋節).
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat matcha mooncake. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
