Coba resep es wadai habang anum sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - es wadai habang anum! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak es wadai habang anum karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es wadai habang anum! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat es wadai habang anum hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin es wadai habang anum yuk!
Untuk menyiapkan Es Wadai Habang Anum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 Sdm tepung maizena/hunkwe/Pati jagung
- Sediakan 1 sachet susu (boleh diganti santan atau susu lain)
- Siapkan 2 gelas air putih (ukuran gelas 200 ml)
- Gunakan sesuai selera Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Pewarna merah (boleh diganti dengan warna lain)
- Sediakan Plastik untuk membungkus es
Cilmin Cookpad Borneo memberikan tantangan dengan tema "Habang Anum" Untuk teman-teman pejuang tangguh kalian harus tetap semangat ya. 💪 Nah kali ini saya buat Putu Mayang Habang Anum,. Wadai dalam bahasa Banjar berarti kue. Pasar Wadai sudah menjadi tradisi puluhan tahun di kota Banjarmasin dan kota-kota lain di Kalimantan. Tujuannya adalah untuk melestarikan budaya Banjar melalui kue dan memperkenalkan kembali keberadaan berbagai wadai yang ada di Banjar kepada masyarakat, selain untuk meramaikan suasana Bulan Ramadhan.
Langkah-langkah memasak Es Wadai Habang Anum:
- Siapkan bahan terlebih dahulu
- Masukkan air, gula, susu, sambil diaduk
- Nyalakan api sedang, masukkan tepung dan sedikit garam sambil terus diaduk. Masukkan pewarna 3 tetes
- Aduk terus hingga mengental dan matikan
- Siapkan wadah untuk mencetak dan mendinginkan adonan
- Tunggu hingga adonan benar benar dingin, potong adonan sesuai selera bungkus dengan plastik yang sudah disiapkan.
- Selanjutnya masukkan dalam freezer disantap ketika beku lebih nikmat
Paulahan wadai Cangkaruk ini bahannya matan baras katan, sarutan gula habang wan nyiur anum baparut. Baras lakatan disanga ka dalam rinjing sampai karing, masukakan sarutan gula habang, tambahakan juwa nyiur anum baparut tadi, imbah itu diharu sampai rata masaknya,. imbah itu pulang, angkat wan dingin akan satumat, satarusnya ditumbuk di dalam. Wadai hijau ini terbuat dari ketan. Biasanya dimakan dengan parutan kelapa muda dan siraman gula habang. Orang Banjar memang suka sekali dengan gula Habang (gula aren).
Selamat mencoba resep es wadai habang anum! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
