Lagi nyari resep wajik ketan gula merah yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep wajik ketan gula merah terbaik! wajik ketan gula merah, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak wajik ketan gula merah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep wajik ketan gula merah!
Untuk membuat Wajik Ketan Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr beras ketan (rendam dlm air 3 jam)
- Ambil 100 cc air panas
- Siapkan Cairan gula :
- Siapkan 200 gr gula merah
- Ambil 25 gr gula pasir (optional)
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Sejumput garam / sesuai selera
- Siapkan 100 cc santan agak kental
Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya.
Cara menghidangkan Wajik Ketan Gula Merah:
- Cuci bersih lalu kukus beras ketan 40 menit setelah itu angkat ketan k panci lain dan aduk dengan air panas 100 cc dgn api kecil sampai kering. Sisihkan
- Masak cairan gula sampai mendidih lalu saring
- Campurkan cairan gula dgn ketan yg sdh d kukus aduk rata dgn api kecil sampai kering lalu kukus kembali 20 menit
- Angkat ketan dr panci kukusan dan tempatkan d sebuah wadah yg d alasi plastik lalu padatkan. Setelah dingin baru d potong2
- Motong nya msh belepotan 😂 maklum perdana tp rasanya muantaaaaff 😍
Nah, berikut adalah beberapa macam wajik yang populer di Indonesia: Wajik ketan; Sama seperti namanya, wajik jenis satu ini berasal dari beras ketan. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.
Mudah bukan membuat wajik ketan gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
