Coba resep sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sayur caisim kembang tahu (sawi hijau)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur caisim kembang tahu (sawi hijau)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur caisim kembang tahu (sawi hijau) yuk!
Untuk memasak Sayur Caisim Kembang Tahu (sawi hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ikat caisim (sawi hijau), potong cuci bersih
- Gunakan 50 gr kembang tahu, lunakkan dgn direndam air hangat, tiriskan
- Gunakan 1 potong paha ayam, potong kecil-kecil
- Ambil 5 siung bawang putih, iris
- Siapkan 1 cm jahe, haluskan
- Gunakan 1 L air
- Sediakan Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk (optional)
Bedanya, brokoli memiliki bunga berwarna hijau, sementara kembang kol berwarna putih. Sawi caisim biasanya sering dijadikan sebagai bahan pelengkap pada masakan mie. Selain itu, sawi caisim juga dapat diolah dalam berbagai masakan, seperti tumisan hingga sayur berkuah. Disebut juga sawi hijau, choisum, tsai sin, dengan Nama latin Brassica campestris , dari famili Cruciterae.
Cara memasak Sayur Caisim Kembang Tahu (sawi hijau):
- Tumis irisan bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna, tuangkan air, masak hingga mendidih
- Masukkan kembang tahu dan caisim, masak hingga agak layu, beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, masak hingga matang
- Test rasa, angkat, sajikan
Caisim merupakan tanaman semusim berasal dari China. Bisa tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi, namun tumbuh lebih baik di udara yang sejuk. Sawi hijau adalah salah satu sayuran daun populer di Indonesia. Nama lainnya adalah sawi bakso (karena menjadi sayuran daun pendamping dalam penyajian bakso) atau caisim/caisin (dari nama bahasa Kanton 菜心, choy sum, yang harafiah berarti "hatinya sayur"). Sawi atau Caisim atau Chye Sim atau Caisin atau ada juga yang menyebut Sawi Bakso.
Mudah bukan membuat sayur caisim kembang tahu (sawi hijau)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
