Ingin membuat jengkol balado yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan jengkol balado! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan jengkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk memasak Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 bungkus jengkol
- Siapkan Secukupnya teri medan
- Ambil Secukupnya garam gula dan penyedap
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 genggam cabai domba
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 10 buah cabai keriting
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Cara membuat Jengkol balado:
- Rebus jengkol dan geprek (sy merebus jengkol 2x ganti2 air) setelah itu goreng jengkol sisihkan
- Goreng ikan teri medan sampai warna coklat ke emasan sisihkan
- Bumbu yang sudah di haluskan lalu di masak menggunakan minyak sisa menggoreng jengkol dan teri yang tadi masak hingga matang beri garam gula dan penyedap koreksi rasa
- Setelah itu masukan jengkol aduk2 sampai merata matikan api kompor masukan teri dan aduk lagi
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Selamat mencoba resep jengkol balado! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
