Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep okonomiyaki ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! okonomiyaki cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan okonomiyaki karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari okonomiyaki! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak okonomiyaki hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin okonomiyaki yuk!
Untuk menyiapkan Okonomiyaki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 sdm udang, cincang kasar n tumis dengan sedikit minyak
- Siapkan 1 lembar kol, iris tipis
- Ambil 1/2 wortel, parut dengan parutan keju
- Sediakan 1 daun bawang, iris serong tipis
- Sediakan 1 sdm katsuoboshi
- Ambil 2 sdm air panas
- Ambil 3 sdm munjung tepung terigu
- Ambil 1 telur
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan sejumput garam, gula n lada bubuk
- Gunakan Topping:
- Sediakan Mayonaise
- Siapkan Saus Okonomiyaki
- Gunakan Katsuoboshi
- Siapkan Nori bubuk
Learn how to make Japanese street food at home with this okonomiyaki recipe! These delicious savory pancakes are filled with cabbage, scallions, and more. Okonomiyaki are traditional Japanese fritter-like pancakes that are great for using up a head of white cabbage. Serve with okonomiyaki sauce, Japanese mayonnaise or your favourite hot sauce.
Proses membuat Okonomiyaki:
- Rendam katsuoboshi dalam air panas, diamkan 2 - 3 menit. Saring n peras, ambil airnya
- Kocok air, kaldu ikan (hasil rendaman katsuoboshi) n telur. Masukkan terigu, aduk. Hasilnya memang agak kental.
- Masukkan bertahap kol, wortel, udang, daun bawang, garam, gula n lada. Aduk rata, diamkan 5 menit. Adonan akan lebih encer
- Adonan bisa dibagi 2 atau 3 sesuai selera. Goreng 1 bagian adonan dengan wajan datar n minyak goreng secukupnya (seperti membuat telur dadar). Ratakan isiannya agar tidak menumpuk disatu tempat. Balik setelah bawahnya matang (cukup 1x balik). Angkat…ulangi proses penggorengan sampai adonan habis
- Letakkan diatas piring, langsung beri mayonaise, saos okonomiyaki, katsuoboshi n nori bubuk
- Nikmat disantap saat hangat
Vegan Okonomiyaki is a savoury Japanese pancake made with yamaimo, rice flour, cabbage and tenkasu, topped with delicious okonomiyaki sauce and Japanese mayonnaise. Okonomiyaki - Japanese savoury pancake containing loads of shredded cabbage topped with egg, meat and bonito flakes. Eat with sweet sauce and mayonnaise! With a history as rich as its flavor, Japan's "pancake/pizza/crepe/omelette" will fill you up and ensure you come back for more. Okonomiyaki (���D�ݏĂ�) is a popular pan-fried dish that consists of batter and cabbage.
Mudah bukan membuat okonomiyaki? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
