Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep wajik ketan gula merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! wajik ketan gula merah adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak wajik ketan gula merah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin wajik ketan gula merah yuk!
Untuk membuat Wajik ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr beras ketan
- Ambil 250 gr gula merah(pilih yg warnanya coklat tua ya)
- Sediakan 2 sdm gula pasir (bisa di skip)
- Sediakan 2 gelas santan dr 1/2 btr kelapa besar(kl bs yg kental ya)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya Daun pandan
Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.
Proses memasak Wajik ketan gula merah:
- Rendam beras ketan semalam ya bun.tp kl berasnya bagus bs cuma 5 jam dah bisa dibikin
- Setelah direndam semalam,beras dikukus slm 30 menit.
- Rebus santan, gula merah,gula pasir, daun pandan dan garam sampai kental dan berbuih.masukkan beras ketan hasil yg sikukus td.
- Aduk terus sampai kental dan kalis setelah itu tuang dlm loyang yg dah dialasi daun..
- Setelah dingin br potong 2..
Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.
Selamat mencoba resep wajik ketan gula merah! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
