Lagi cari resep mooncake almond paste yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mooncake almond paste terbaik! mooncake almond paste cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mooncake almond paste karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mooncake almond paste! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mooncake almond paste hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mooncake almond paste!
Untuk membuat Mooncake Almond paste, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Kulit mooncake
- Siapkan 160 gr golden syrup atau madu
- Siapkan 30 gr minyak kacang (tosca) /canola oil / olive oil
- Ambil 12 gr air abu
- Sediakan 1 kuning telur
- Siapkan 25 gr selai kacang (skippy)
- Gunakan 130 gr tepung protein tinggi
- Gunakan 130 gr tepung protein rendah
- Siapkan Almond paste
- Siapkan 1 cup raw almond (120-125 gr)
- Siapkan 1/4 cup gula halus (50gr)
- Siapkan 1 putih telur
- Sediakan 1 sdt almond essence (boleh skip kalo ga ada)
The cake is partially baked, brushed with an egg wash, and then finished in the oven. With Mooncake Festival just around the corner, I've made three batches of these mooncakes so far. This homemade almond paste recipe is super easy and so so much better than the stuff you can buy in the I really love homemade almond paste, I use it to make certain traditional Dutch treats such as. This recipe shows you how to create traditional Cantonese mooncakes from scratch without purchasing golden syrup or kansui.
Cara membuat Mooncake Almond paste:
- Untuk kulit, campur golden syrup, minyak dan air abu2..aduk2 sampai tercampur semua
- Tambahkan kuning telur dan selai kacang aduk rata
- Tambahkan tepung aduk rata, simpan dengan plastik wrap di kulkas selama 2 jam
- Untuk Almond paste, masukkan raw almond ke food processor hancurkan sampai menjadi tepung almond, jika punya tepung almond skip step ini
- Masukkan gula halus ke dalam food processor yang berisi tepung almond, blend sebentar lalu tambahkan putih telur, blend sampai tercampur rata, putih telur berguna untuk menyatukan adonan, setelah rata bungkus dengan plastik wrap taruh di kulkas, bisa tahan sebulan jika taruh di freezer
- Untuk kulit setelah 2 jam keluarkan dari kulkas lalu mulai dibentuk.
- Unt uk 75gr, kulit 30 gr,isian 50 gr, semua harus ditimbang ya biar ga kelebihan.
- Setelah semua dibulatkan. Adonan kulit diratakan selebar kurleb 7 cm lalu masukkan adonan isi yg sudah dibulatkan lalu pelan2 ditutup, dorong pelan2 agar rapi sampai semua adonan isi tertutup kulit.
- Panaskan oven 170 celcius api atas bawah selama 15 mnt, lalu panggang adonan mooncake selama 15 mnt, lalu dinginkan selama 5 mnt atau lbh baru oles dengab kuning telur tipis2 lalu panggang lg selama 5 menit sampe matang
It uses black sesame filling with salty egg yolk. Traditional Baked Mooncakes are a real treat for the Mooncake Festival. These delicious pastries are filled with lotus seed and black sesame paste filling. This traditional baked mooncakes recipe shares with you a fool-proof way to make the best baked mooncake for the coming mid-autumn festival, with video. A step by step guide for making mooncake, a traditional Chinese dessert typically eaten during the Mooncake recipe: For the Egg Wash.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mooncake almond paste. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
