Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep wajik ketan gula merah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - wajik ketan gula merah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan wajik ketan gula merah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep wajik ketan gula merah!
Untuk membuat Wajik Ketan Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr beras ketan
- Sediakan 150 gr gula merah
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 200 ml Santan kental
- Sediakan 1 sdt peres garam
Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya.
Langkah-langkah memasak Wajik Ketan Gula Merah:
- Cuci bersih beras ketan. lalu rendam beras ketan kira kira 2 jam.
- Panaskan kukusan. Kukus beras ketan, sekitar 20menit
- Larutkan gula merah dengan secukupnya air. Lalu saring.
- Didihkan santan, masukkan daun pandan, dan garam. aduk rata.
- Masukkan beras ketan yang sudah dikukus, aduk rata dengan santan.
- Tambahkan gula merah
- Aduk rata masak sampai Santan asat
- Kukus kembali, hingga matang.
- Jika sudah matang, panas panas langsung tuang dalam loyang dan padatkan.
- Setelah dingin, potong sesuai selera. Sajikan.
Nah, berikut adalah beberapa macam wajik yang populer di Indonesia: Wajik ketan; Sama seperti namanya, wajik jenis satu ini berasal dari beras ketan. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat wajik ketan gula merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
